人力资源是旅游企业最重要的资源。21世纪将是人力资源的世纪,谁拥有了最好的人力资源,谁就掌握了领先世界的金钥匙。江泽民同志在2001年5月15日召开的亚太经合组织人力资源能力建设高峰会议上指出:“加强人力资源开发,加强人力资源能力建设,从来没有像今天这样重要、这样紧迫。”为了加快旅游业的进一步发展,就必须开发好和管理好旅游企业的人力资源。本书就是为了适应这种需要而编著的一部旅游管理本科专业教材。本书的特点是把人力资源管理中最新的、最具专业特色的基础理论知识介绍给读者,而且使读者能够掌握人力资源开发与管理的方法与技能,从而达到提高旅游企业经济效益的目的。